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pieradam a écrit : jeu. 25 janv. 2018, 21:59 Pourquoi,quel que soit son diamètre,la surface du fromage mont d'or est bosselée ?

L’action des ferments et le retournement manuel probablement

Hello par ici.
Le gâteau au riz a bercé mon enfance, et probablement la vôtre aussi. Mais voilà, aujourd’hui je suis confrontée à un léger problème. Pour des raisons familiales, mes enfants sont vegan. Mais pas moi.
Ils ont toujours voulu savoir comment est le gâteau de riz dont je parle tant. Je me ...

Salut Bensoussan

Bonne idée d’utiliser ton barbecue Weber pour faire fondre du fromage. Pour réussir sans que ça accroche, moi j’utilise une petite casserole en fonte, un poêlon à raclette spécial barbecue et une papillote en papier alu.
La température idéale est entre 150 et 180°C.
Et puis j’y ...

Je confirme, c’est une parfaite recommandation. J’ai essayé !