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par Cahu
lun. 01 déc. 2008, 10:49
Forum : Gastronomie
Sujet : Poulet au vin jaune
Réponses : 36
Vues : 2008

Re: Poulet au vin jaune

Je trouve grand dommage de mettre dans la recette échalotte, ciboulette et autre laurier : les morilles et le vin jaune sont amplement suffisant pour donner un "exquis goût "au plat !voici la recette familiale : faire "raidir" (revenir à feu très doux sans coloration du poulet)(20 minutes) ,ajouter ...