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par Eustache
dim. 19 nov. 2017, 13:16
Forum : Gastronomie
Sujet : Fabriquer son metton au Québec
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Re: Fabriquer son metton au Québec

Pour répondre à ta question sur le sel Fanto, j'ai pour principe de n'utiliser que des produits naturels sans additifs, donc j'utilise du sel gris naturel (de Guérande).
Qu'est ce que tu trouves comme sels naturels chez toi ?

La neige commence tout juste sa tournée chez moi !
par Eustache
dim. 19 nov. 2017, 13:14
Forum : Gastronomie
Sujet : Fabriquer son metton au Québec
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Re: Fabriquer son metton au Québec

Voilà les premiers résultats de mon expérimentation : Le lait, issu de vaches tarines (tarentaises), est cru et entier. http://img.over-blog.com/224x189/2/73/85/84/Vaches-tarines/Vaches-tarines-1990_1.JPG . Pendant trois jours, j'en ai laissé reposer 2l au frais et je l'ai écrémé. J'ai récolté 20cl ...
par Eustache
dim. 19 nov. 2017, 10:17
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Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

Ouf ! Il me semble que ça devait être la seule possibilité ! :hat: Mireille !

EMARGER
par Eustache
dim. 19 nov. 2017, 2:30
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

CARAVANE -ANEANTIR - TIRAILLEUR - EUROLOGUE - GUEULETON - TONN ERRE - ERREMENT * - ENTICHER - HERMINE - INEXORABLEMENT - ENTONNER - NERVURE - UREMIE - MIELLAT - LATITUDE - UDEGE - EGE EN - ÉNERGUMÈNE * - ÉNERGUMÈNE (bis) - ENEY ER - ERGONOMIE * - MIETTES - TESSON - SONGER - GÉRIATRIE - RIEUSES - SES...
par Eustache
sam. 18 nov. 2017, 13:55
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

Je n'avais pas pensé qu'on gardait cette règle d'un jeu précédent et du coup je ne me suis pas préoccupée de savoir si on l'avait déjà proposé... :euh: En plus c'est moi qui l'ai fait, et pas plus tard qu'hier ! :lol:


BLEMIT
par Eustache
sam. 18 nov. 2017, 13:37
Forum : Gastronomie
Sujet : Fabriquer son metton au Québec
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Re: Fabriquer son metton au Québec

Merci Obé ! :oui: C'est vrai que le sel est l'ingrédient nécessaire pour les fermentations lactiques (dans le sens acide lactique, sans qu'il soit question de lait). C'est le principe pour la choucroute et tout autre légume lacto-fermenté, ainsi que pour les saumures. J'avais lu que le metton n'avai...
par Eustache
sam. 18 nov. 2017, 10:23
Forum : Gastronomie
Sujet : Fabriquer son metton au Québec
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Re: Fabriquer son metton au Québec

Coucou du haut du Doubs ! Je passe en coup de vent et je reviendrai plus longuement consulter tes expériences, mais à première vue, deux choses m'interpellent : la température de chauffe et le mélange du petit lait après "re-caillage", avec le caillé fromager. Parallèlement depuis samedi d...
par Eustache
sam. 18 nov. 2017, 9:57
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Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

BLEMIR
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 20:52
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Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

TIRETAINE
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 17:53
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Sujet : Observation
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Re: Observation

http://fr.academic.ru/pictures/frwiki/50/250px-Voltaire_Trisku.jpg http://4.bp.blogspot.com/-jamgqiZPjHI/TXcg8E6isoI/AAAAAAAAOs0/HYTtwfDleGs/s200/2-francs-semeuse.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/8/80/2_euro_coin_Eu_serie_1.png/240px-2_euro_coin_Eu_serie_1.png http://www.mynumi.ne...
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 16:29
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Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

ONEREUSES
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 16:22
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Observation
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Re: Observation

:mdr:
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 13:51
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Observation
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Re: Observation

Hummm... :siffle: :jesors:
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 13:45
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

NDAMA :yes: :sunchew:

Merci l'Afrique ! :oui:
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 8:40
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Sujet : Mots croisés 2017
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Re: Mots croisés 2017

obelix a écrit :Oasis ?

Ça me paraît pas mal... :oui:
par Eustache
ven. 17 nov. 2017, 8:39
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Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

BLEMIR
par Eustache
jeu. 16 nov. 2017, 21:51
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

CARAVANE -ANEANTIR - TIRAILLEUR - EUROLOGUE - GUEULETON - TONN ERRE - ERREMENT * - ENTICHER - HERMINE - INEXORABLEMENT - ENTONNER - NERVURE - UREMIE - MIELLAT - LATITUDE - UDEGE - EGE EN - ÉNERGUMÈNE * - ÉNERGUMÈNE (bis) - ENEY ER - ERGONOMIE * - MIETTES - TESSON - SONGER - GÉRIATRIE - RIEUSES - SES...
par Eustache
jeu. 16 nov. 2017, 21:50
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Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

Mireille a écrit :SMECTIQUE

(M'a fallu le dico...)

::o :bravo: Mireille !
J'attendais de voir si quelqu'un trouvait autre chose que l'EONISME car je n'avais rien trouvé qui permette de continuer avec SME.
Du coup Pierrot l'a fait et Mireille a enchaîné de main de maîtresse ! :;) :bravo:
par Eustache
mer. 15 nov. 2017, 20:10
Forum : Cancoill'Rock Café
Sujet : Le marabout des lettres [jeu de lettres]
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Re: Le marabout des lettres [jeu de lettres]

::D Mince ! ya un problème mame Eustache ? Vous êtes colère ? :lol: Non, chui pas en colère... je passe mon tour parce que je n'ai pas de mot à proposer qui permette de continuer avec trois lettres. ÉON (Le chevalier sans peur,mais pas sans reproches ) :voila: C'est justement ce qu'on peut lui repr...

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